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腊月二十五吃豆腐 收获幸福与福气

在吃食这方面,我国国人真的有着非常透彻的研究。国内的诸多美食节目,总是能带着我们了解各地的美食,让我们见识了很多的食材的制作方式,也让我们领略了各地的风景,不得不感叹我国的地大物博,在这样的环境中,让我们要更加珍惜。

腊月二十五吃豆腐 收获幸福与福气

吃豆腐抢头富

腊月二十五吃豆腐,是因为豆腐的腐与福同音,在这天吃豆腐也代表了,能收获幸福与福气的寓意。也有谚语“腊月二十五,推磨做豆腐”的做法。如今,大多数人不会自己做豆腐,而是常把买好的“福”字倒着贴在窗户或者门上,这样也表达了希望“幸福、福气”来到家里。民俗专家解释,过去老百姓平时吃不上豆腐,认为豆腐是“好东西”。而到了腊月二十五这天,大家做好豆腐储备起来,以备正月里食用。因豆腐与“头富”音相似,被寄予了新年要“富贵”的希望。

节约粮食与物资

这个习俗在旧时就有了,因为那个物资匮乏,为了节约粮食,在这天会吃豆腐或豆腐渣,这是西汉时期淮南王发明的,这也是提倡要珍惜粮食。南宋朱熹在其《豆腐》诗中写到:“种豆豆苗稀,力竭心已腐,早知淮南术,安坐获泉布。”时至今日,一些地方还有在除夕以前“吃豆腐渣”的风俗。究其原因还是当地的一种传说,称“灶王”上天汇报后,玉帝会下界查访,看各家各户是否如灶王所奏的那样,于是各家各户就“吃豆腐渣”以表示清苦,瞒过玉皇的惩罚。

学会勤俭节约

在这天会有吃豆腐的习俗,源于民间传说灶王会下来巡查人间情况,为了能让灶王给民众更多的生活帮助,所以开始了吃豆腐好让灶王禀报玉帝,于是各家各户就吃豆腐渣以表示清苦,瞒过玉皇的惩罚。传说归传说,吃豆腐渣实则是古代生产力低下,没有那么多好吃的,同时也是先民勤俭节约美德的写照。


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