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立冬补冬要吃什么传统食物养生 补冬宜热补

秋天是人们最忙的时候,因为秋天于收获的季节,尤其是秋分前后。立了冬就到了一年中农闲的时候了,忙碌了一年的人们终于能在一年的最后一段时间休整一下。我国民间就有立冬补冬的传统,贴了秋膘还不够过冬的就要再冬天补一补。

立冬补冬要吃什么传统食物养生 补冬宜热补

不可盲目“进补”

虽说冬天适合进补,但也不能盲目的进补,这样会造成身体的负担。在补冬的同时,需要注意的是,进补时,要使肠胃有个适应过程,最好先做引补,一般来说,可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖,亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃,以调整脾胃功能。冬季喝热粥也是养生的一个好选择。如吃“腊八粥″有助于增加热量和营养功能。小麦粥有养心除烦的作用、芝麻粥可益精养阴萝卜粥可消食化痰、胡桃粥可养阴固精、茯苓粥可健脾养胃、大枣粥可益气养阴。

立冬会吃的食物

每个节气都有每个节气的风俗,其中关于节气吃的食物更多是为了食补。立冬是农历二十四节气之一,是中国传统节日之一,代表着冬天的开始,所以在立冬的时候,很多户人家都会为了暖身子而吃一些热乎乎的东西,不同地方的习俗不一样就会根据习俗来安排立冬要吃的东西;根据传统风俗来讲,一般立冬会吃萝卜老鸭煲、饺子、赤豆糯米饭、大鱼大肉、羊肉汤等等,当然这一些都是热腾腾的食物。

不同地区的饮食风俗

虽说节气有很多风俗,但是地区不同,风俗也会有所不同。南方大多数都是热补,立冬的时候爱吃一些鸡鸭鱼肉,比如萝卜老鸭煲、羊肉汤、姜母鸭等,许多家里还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量,因为立冬的时候,天气会慢慢变冷了,都需要补充更多的能量,肉类里面有许多的蛋白质,所以认为吃肉是最好的;在北方地区,特别是北京、天津的人一般都喜欢吃饺子。


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