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立冬补冬是什么意思 吃温热补益的食物御寒

立冬代表秋天已经远去,冬天即将到来,从立冬开始,凉爽的天气将离我们远去,取而代之的,是冰天雪地,天寒地冻。立冬素来有进补的饮食风俗,立冬预示着冬季的到来,立冬后天气渐寒,进补是为了增加能量预防严冬的寒气侵入。

立冬补冬是什么意思 吃温热补益的食物御寒

冬天宜进补

立冬是冬天的第一个节气,立冬也就意味着冬季就要来临了。草木凋零,蛰虫休眠,万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说,但民间却有立冬补冬的习俗。谚语“立冬补冬,补嘴空”就是最好的比喻。立冬意味着进入寒冷的季节,人们倾向进食可以驱寒的食物。在南方,人们会吃些滋阴补阳,热量较高的食物,如鸡鸭鱼肉等,有的还会和中药一起煮来增加药补的功效。

立冬进补小知识

立冬是一个进补的好时候,但也不能盲目的进补,这也是有很多知识的。进补时,要使肠胃有个适应过程,最好先做引补,一般来说,可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖,亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃,以调整脾胃功能。冬季喝热粥也是养生的一个好选择。如吃腊八粥有助于增加热量和营养功能。小麦粥有养心除烦的作用、芝麻粥可益精养阴、萝卜粥可消食化痰、胡桃粥可养阴固精、茯苓粥可健脾养胃、大枣粥可益气养阴等等。

多吃温热补益的食物

其实有很多节气都是有食补的风俗所在的,不同的时节适合进补的东西也不一样。立冬后,就意味着冬季正式来临。草木凋零,蛰虫休眠,万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说,但中国民间却有立冬补冬的习俗。在寒冷的天气中,应该多吃一些温热补益的食物这样,不仅能使身体更强壮,还可以起到很好的御寒作用。


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