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霜降节气的物候特征及饮食要点 气温骤降注意食补

霜降是中国传统节气中的一个,因为这个节气比较特殊处在换季的时候,所以要格外注意这个节气的物候特征和一些饮食要点。每个人的身体健康都是需要在各方面进行调养和休整的,所以一定不能忽视这方面的讲究,这样才能全方位保养好自己的身体。

霜降节气的物候特征及饮食要点 气温骤降注意食补

天气变冷霜增加

霜降这个节气,顾名思义自然就是霜会变得更多。《月令七十二候集解》:“九月中,气肃而凝,露结为霜矣”。此时,我国黄河流域已出现白霜,千里沃野上,一片银色冰晶熠熠闪光,此时树叶枯黄,在落叶了。古籍《二十四节气解》中说:“气肃而霜降,阴始凝也。”可见“霜降”表示天气逐渐变冷,开始降霜。因此到了这个节气的时候,一定要增加衣物,预防感冒。

萝卜养气有好处

有很多在霜降的这一天会选择食用萝卜,这其实是有一定道理的。山东农谚:处暑高粱,白露谷,霜降到了拔萝卜。秋后萝卜赛人参。萝卜是种家常菜,也被认为是秋冬的看家菜之一。生吃,凉拌着吃,做成热菜、汤饮、粥品、主食,甚至还能做成药膳。白萝卜皮白而不透者肉味偏辣,只能熟吃;皮色透明,肉不辣而甜者,可以生吃,因此这个食物也是很适合在霜降这个节气食用的。

食用柿子御寒保暖

在霜降的这个节气有很多食物都可以食用,其中一个就是柿子。在我国的一些地方,霜降时节要吃红柿子,在当地人看来,这样不但可以御寒保暖,同时还能补筋,是非常不错的霜降食品。泉州老人对于霜降吃柿子的说法是:霜降吃丁柿,不会流鼻涕。有些地方对于这个习俗的解释是:霜降这天要吃杮子,不然整个冬天嘴唇都会裂开。但是不管什么食物,都一定要注意适量。


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